Oblicza Gruzji - Wielostronne spotkania z Gruzją

    Przegląd publikacji
  
Mandarynkowy sezon w GruzjiHistorie kulinarne | Zapiski i odpryski
Listopad – mandarynkowy sezon w pełni. Gruzińskie mandarynki smakują inaczej niż te wymęczone podróżą i sypane środkami ochrony, które możemy kupić w Polsce. W nadmorskich rejonach mamy okazję posmakować tych najsłodszych i najsmaczniejszych...
Pomoc dla Gruzji, czyli telewizor i dywan dla każdegoWywiady | Gruzja oczami innych
Z Piotrem Topińskim o gruzińskich obozach uchodźców, celowości i sensowności pomocy humanitarnej a także o marnotrawieniu funduszy unijnych na bezmyślnie konstruowane projekty “szyte” pod tworzących projekty a nie pod ich odbiorców.
Fabryka sera w Saqdrioni, czyli sulguni u Lewana i CezaraReportaże | Zapiski i odpryski
Sklep przyciąga uwagę niebieskim kolorem ścian a kawałek za nim po drugiej stronie drogi równie odcinająca się kolorem od wszechpanującej szarości fabryka sera lub jak inaczej ją można nazwać – mała mleczarnia. I sklep, i fabryczka należą do jednej rodziny... Co ciekawe, oba przedsięwzięcia świetnie funkcjonują dzięki umiejętnemu wykorzystaniu mechanizmów barterowych.
Zajrzyjmy do spiżarni w górskiej wiosce AdżariiHistorie kulinarne | Zapiski i odpryski
Koniec jesieni i niedługo zacznie się zima. Dla mieszkańców górskich wiosek Adżarii oznacza to zasypane i nieprzejezdne drogi. W wioskach nie ma sklepów a w miasteczkach jest ich niewiele i słabo zaopatrzone.
Święta Nino - apostołka i patronka GruzjiReportaże | Portrety literackie
Niosła dobro, uzdrowienie i miłość. Niosła wiarę – nie mieczem a szlachetnością i własnym przykładem. Zainicjowała chrześcijaństwo w Gruzji i stała się jego żywą ikoną. O Nino historycznej i Nino współczesnej, o biblijnych konotacjach i “Afryce” w Tbilisi.
Toast za StalinaFelietony | Zapiski i odpryski
Historia kołem się toczy, jednakże czasem przychodzi nam się zmierzyć w jej interpretacji z kwadraturą tego koła.
Kobieta prehistoryczna, czyli portret wędrowcyReportaże | Portrety literackie
Piszę o Gruzji, ale także i o wędrowaniu. O tych dziwnych czasem ulotnych spotkaniach z ludźmi. Tych mgnieniach, które zostawiają ślad w duszy. Gdy przyszedł do mnie tytuł tego rozdziału pomyślałam – to czysta prowokacja… Będę pisać o jakiś kościach sprzed miliona siedmiuset tysięcy lat?
Opowieść z czarnym pchalem w tle - w gościnnym domu Nodara i NaziHistorie kulinarne | Zapiski i odpryski
Nazi wraca z pracy przed południem i nie pozwala nam tego dnia wyruszyć w drogę. Robimy wielkie pranie w pralce, a ta przyjemność nieczęsto nam się trafia. Potem przystępujemy do nauki robienia kilku regionalnych smakołyków. Jest chaczapuri, lobio i owo pchali z ryżem. Są też kulinarne opowieści i pokazywanie starych, rodzinnych zdjęć.
Za pokój w duszy i między narodamiFelietony | Zapiski i odpryski
Będziemy pić za pokój w kilku odsłonach – najpierw za ten w duszy, potem w rodzinie i między sąsiadami a na koniec między narodami. O Gruzji i Polsce – tragediach, wojnie i winie.
Meschetyjska nostalgia zaklęta w białej kukurydzyReportaże | Zapiski i odpryski
Czy można marzyć o mące z białej odmiany kukurydzy? Czy można smak popularnych kukurydzianych placuszków powiązać z bólem utraconej ojczyzny? Widocznie można, skoro akurat to stało się motywem przewodnim w naszym spotkaniu z repatriantem – meschetyjskim Turkiem, Machamatem Chuciszwili, właścicielem małej restauracyjki “Cafe Akhaltsikhe”.
Jak wypiekałam swój pierwszy chleb szotiHistorie kulinarne | Zapiski i odpryski
Byliśmy głodni i to całkiem solidnie. Mieliśmy ochotę na coś prostego i gruzińskiego. Pierwszy ogląd okolicznych sklepików – nic specjalnego nie wpada w oko, szukamy dalej...
Wiara, Nadzieja, Miłość. Babuszka z AbchazjiReportaże | Portrety literackie
Słowa zapamiętuje się wyrywkowo, aromaty i smaki zapisują się w duszy same i są nie do zatarcia. Opowieść o zapachu lasu, o babuszce pamiętającej aromat herbacianych gajów, o starości pełnej dumy i o Soso – prawdziwym Gruzinie.
Wigilijna noc przed gruzińskim Bożym NarodzeniemOpowieści o tradycjach | Zapiski i odpryski
Ogień, płomień, światło – za chrześcijańskim rytuałem pobrzmiewa wielokroć starsza tradycja, zlana z nią w jedno... Gdy zimowy mrok pożera świat czekamy narodzenia światła, czekamy by dni stały się dłuższe, by przyroda była gotowa do przebudzenia się, do odwiecznego zmartwychwstania.
Sakartwelo - szlakami gruzińskich przestworzyReportaże | Gruzja oczami innych
Gruzja w obiektywie i w sercu Darka Piwowarskiego: Unosi się nad nią magiczna aura tajemniczości i ukrytego piękna. Kto się tam raz wybierze, zakocha się w Niej na całe życie. Poznajcie moją nową ukochaną – Gruzję.
Szkoła tam, gdzie Ojciec, Syn i Duch Święty mówią dobranocReportaże | Zapiski i odpryski
Wystarczy przejść granicę armeńsko-gruzińską w Bavra, by znaleźć się pośrodku pustki. Może nie jest to zupełna pustka, bo gdzieś na widnokręgu i za pierwszymi wyniesieniami majaczy jakaś wioska, jezioro i podobna do garbów wielbłąda pojedyncza góra. Step, góry, wyniesienia, wulkaniczne, bezdrzewne połacie.

  Poprzednie
  Pauza
  Kolejne

      Kuchnia gruzińska    

          Dżondżoli - kiszone kwiatostany kłokoczki  
  
          Kapusta kiszona na czerwono po gruzińsku  

    Przewodniki subiektywne  

          Dwie twierdze królowej Tamar w Uszguli (Reportaże)    

          Magia podróżnych podarunków (Identyfikacja wizualna)  
  
          Spójny wizerunek, czyli jak nas widzą, tak nas piszą (Identyfikacja wizualna)  
  
          Trzy pory roku w merynosowych skarpetkach (Recenzje)  
  
          Tbilisi - sacrum i profanum (Reportaże)  
    
      Gruzińskie toasty, bajki i przypowieści, baśnie, mity i legendy    

Wielka miłość  
  
Co łatwiejsze?  
  
Cudowne ciasteczka  
  
Urodzinowy toast dla Mery  
  
Interesujące historie  
  
Kaukaskie zdrowie  

      Przysłowia gruzińskie    

          Aby poznać człowieka, trzeba zostać jego towarzyszem podróży.  

          Biada temu, kto uciekł; biada również temu, kto nie uciekł.  

          Bogactwo rodziny tym się mierzy, że pies i kot tłuste tam chodzą.  

          Bród pochwal dopiero po wyjściu na brzeg.  

          Chęć to połowa wykonanego dzieła.  

          Chmurny dzień wydawał się pannie młodej porankiem.  

          Choćbyś założył osłu siodło, nie przemieni się w konia.  

          Cierpliwość jest kluczem do raju.  

          Co człowiek sam sobie zrobi, tego najgorszy wróg nie potrafi mu zrobić.  

          Co trzeźwy ma na myśli, to pijany na języku.  

          Co wiatr przyniósł, to i wiatr zabierze.  

          Co, Dawidzie, zyskasz sobie, wszystko dzięki twojej głowie.  

          Czas króluje, a nie królowie.  

          Czyż każdy, kto nosi spodnie, godny jest miana mężczyzny?  

          Człowiek biernie poddający się losowi zemrze w niewoli.  

          Człowiek jest dla człowieka lekarstwem.  

          Człowiek mądry, lecz nieuczony, jest jak skuty lew.  

          Człowieka strzała zabija, lecz winowajcą jest strzelec.  

          Dla głuchych dwa razy nie biją w dzwony.  

          Dla tępego człowieka wszystko jedno, czy tu będzie, czy w Bagdadzie.  

          Do snu nie potrzeba wezgłowia.  

          Dobremu mówcy potrzebny jest dobry słuchacz.  

          Dobroć głupiego człowieka przynosi mało pożytku.  

          Dom kłamcy spalił się i nikt w to nie uwierzył.  

          Dopóki marzec przed tobą, nie chwal, ani też nie gań zimy.  

          Dopóki piec gorący, dopóty wrzucaj weń chleby.  

          Drzewo się nie przewróci od jednego ciosu.  

          Dziki bez nie zrodzi winnego grona.  

          Gatunek drzewa poznaje się po owocu.  

          Gdy proszą cię o chleb, nie dawaj kamienia.  

      Poezja gruzińska    
Koza zjadła winorośle...Chodź, pójdziemy, zobaczymy,

Kto nam winorośle pożarł?

Oto jasny dowód winy –

Zbrodni tej jest winna koza.

    Spodobał ci się nasz serwis? Podziel się z innymi...
  
     Facebook Like