Oblicza Gruzji - Wielostronne spotkania z Gruzją

    Przegląd publikacji
  
Jak wypiekałam swój pierwszy chleb szotiHistorie kulinarne | Zapiski i odpryski
Byliśmy głodni i to całkiem solidnie. Mieliśmy ochotę na coś prostego i gruzińskiego. Pierwszy ogląd okolicznych sklepików – nic specjalnego nie wpada w oko, szukamy dalej...
Kobieta z wioski - między tradycją a telenoweląReportaże | Portrety literackie
Kaukaz jest jednym z tych miejsc na świecie, gdzie żyje się równolegle jakby w dwóch rzeczywistościach – jednej archaicznej a drugiej współczesnej. Czasem jeszcze wtrąca się jedna rzeczywistość – fikcja literacka i filmowa. O Diunie bez Herberta, o słońcu i pragnieniu, o zawieszeniu między tradycją a telewizyjną papką.
Mery i jej seryReportaże | Portrety literackie
Trudno mi pisać o Mery, bo trudno jedną historią ująć ogrom ciepła wewnętrznego i tragedii, których doświadczyła. Dotykanie jej tematu to jak zetknięcie z antyczną tragedią – żona, matka, siostra, obywatelka, pielęgniarka, mądra kobieta, kobieta pogodzona i niepogodzona, kobieta naznaczona wojną, kobieta, która ma klucze...
Georgialiki. Książka pakosińsko-gruzińska i... internetowa?Recenzje | Gruzja oczami innych
Książki, które mają trafić w moje ręce, trafiają różnymi drogami. Niektórym przychodzi przemierzyć sporo kilometrów. W przypadku książki Katarzyny Pakosińskiej to ja musiałam przejechać i przejść wiele kilometrów, by w Uszguli otrzymać ją z rąk Fridona i znaleźć w niej... swoje teksty.
Fabryka sera w Saqdrioni, czyli sulguni u Lewana i CezaraReportaże | Zapiski i odpryski
Sklep przyciąga uwagę niebieskim kolorem ścian a kawałek za nim po drugiej stronie drogi równie odcinająca się kolorem od wszechpanującej szarości fabryka sera lub jak inaczej ją można nazwać – mała mleczarnia. I sklep, i fabryczka należą do jednej rodziny... Co ciekawe, oba przedsięwzięcia świetnie funkcjonują dzięki umiejętnemu wykorzystaniu mechanizmów barterowych.
Wiara, Nadzieja, Miłość. Babuszka z AbchazjiReportaże | Portrety literackie
Słowa zapamiętuje się wyrywkowo, aromaty i smaki zapisują się w duszy same i są nie do zatarcia. Opowieść o zapachu lasu, o babuszce pamiętającej aromat herbacianych gajów, o starości pełnej dumy i o Soso – prawdziwym Gruzinie.
Kobieta prehistoryczna, czyli portret wędrowcyReportaże | Portrety literackie
Piszę o Gruzji, ale także i o wędrowaniu. O tych dziwnych czasem ulotnych spotkaniach z ludźmi. Tych mgnieniach, które zostawiają ślad w duszy. Gdy przyszedł do mnie tytuł tego rozdziału pomyślałam – to czysta prowokacja… Będę pisać o jakiś kościach sprzed miliona siedmiuset tysięcy lat?
Królowa Tamar - jedna z największych władczyń świataReportaże | Portrety literackie
Wszechstronnie wykształcona i piękna. W okresie panowania Tamar Wielkiej Gruzja stała się największą potęgą liczącą się nie tylko na Kaukazie, ale na całym Bliskim Wschodzie. Okres ten jest nazywany "Złotym Wiekiem Gruzji”, a ona sama największym monarchą w historii tego kraju.
Pomoc dla Gruzji, czyli telewizor i dywan dla każdegoWywiady | Gruzja oczami innych
Z Piotrem Topińskim o gruzińskich obozach uchodźców, celowości i sensowności pomocy humanitarnej a także o marnotrawieniu funduszy unijnych na bezmyślnie konstruowane projekty “szyte” pod tworzących projekty a nie pod ich odbiorców.
Opowieść z czarnym pchalem w tle - w gościnnym domu Nodara i NaziHistorie kulinarne | Zapiski i odpryski
Nazi wraca z pracy przed południem i nie pozwala nam tego dnia wyruszyć w drogę. Robimy wielkie pranie w pralce, a ta przyjemność nieczęsto nam się trafia. Potem przystępujemy do nauki robienia kilku regionalnych smakołyków. Jest chaczapuri, lobio i owo pchali z ryżem. Są też kulinarne opowieści i pokazywanie starych, rodzinnych zdjęć.
Nauczycielki z Siedmiu CerkwiReportaże | Portrety literackie
O “Nadziei” pełnej nadziei, że można zgodnie koegzystować w wieloetnicznym regionie. O największym gruzińskim jeziorze i o wiosce, której nazwy się zmieniały. O Mery, która klucze miała i o nauczycielkach bajki opowiadających.
Mandarynkowy sezon w GruzjiHistorie kulinarne | Zapiski i odpryski
Listopad – mandarynkowy sezon w pełni. Gruzińskie mandarynki smakują inaczej niż te wymęczone podróżą i sypane środkami ochrony, które możemy kupić w Polsce. W nadmorskich rejonach mamy okazję posmakować tych najsłodszych i najsmaczniejszych...
Fridon - przyszliśmy na ten świat w gościReportaże | Portrety literackie
Cała historia wyprawy na Kaukaz pełna była synchroniczności i jakby prowadzenia za Ariadny kłębkiem. Jednakże spotkanie z Fridonem – malarzem, symbolikiem, pasterzem bydła – to był wstrząs dla mojej duszy i postrzegania rzeczywistości.
Wigilijna noc przed gruzińskim Bożym NarodzeniemOpowieści o tradycjach | Zapiski i odpryski
Ogień, płomień, światło – za chrześcijańskim rytuałem pobrzmiewa wielokroć starsza tradycja, zlana z nią w jedno... Gdy zimowy mrok pożera świat czekamy narodzenia światła, czekamy by dni stały się dłuższe, by przyroda była gotowa do przebudzenia się, do odwiecznego zmartwychwstania.
Dziewczyna z chlebemReportaże | Portrety literackie
O tym jak dyplomata łapał nam autostop, o skalnym mieście i słonecznej bogini. O Stalinie, Berii i przewodniku z pasją. O Leli, Lanie, Lice i Marice oraz człowieku, który miał widelec i nóż…

  Poprzednie
  Pauza
  Kolejne

      Kuchnia gruzińska    

          Dżondżoli - kiszone kwiatostany kłokoczki  
  
          Kapusta kiszona na czerwono po gruzińsku  

    Przewodniki subiektywne  

          Dwie twierdze królowej Tamar w Uszguli (Reportaże)    

          Przed wyruszeniem w drogę (Przygotowania do wyprawy)  
  
          Mooncup na księżycowe dni w podróży (Recenzje)  
  
          Splatanie wspomnień i obrazów (Refleksje wędrowca)  
  
          Paker doskonały, czyli jak się odnaleźć we własnym plecaku (Ekwipunek)  
    
      Gruzińskie toasty, bajki i przypowieści, baśnie, mity i legendy    

Żona mędrca  
  
Oswoić barana  
  
O wynalezieniu wina  
  
Posłuszna córka  
  
Kobieca przyjaźń  
  
Gdy Bóg stworzył kobietę...  

      Przysłowia gruzińskie    

          Aby poznać człowieka, trzeba zostać jego towarzyszem podróży.  

          Biada temu, kto uciekł; biada również temu, kto nie uciekł.  

          Bogactwo rodziny tym się mierzy, że pies i kot tłuste tam chodzą.  

          Bród pochwal dopiero po wyjściu na brzeg.  

          Chęć to połowa wykonanego dzieła.  

          Chmurny dzień wydawał się pannie młodej porankiem.  

          Choćbyś założył osłu siodło, nie przemieni się w konia.  

          Cierpliwość jest kluczem do raju.  

          Co człowiek sam sobie zrobi, tego najgorszy wróg nie potrafi mu zrobić.  

          Co trzeźwy ma na myśli, to pijany na języku.  

          Co wiatr przyniósł, to i wiatr zabierze.  

          Co, Dawidzie, zyskasz sobie, wszystko dzięki twojej głowie.  

          Czas króluje, a nie królowie.  

          Czyż każdy, kto nosi spodnie, godny jest miana mężczyzny?  

          Człowiek biernie poddający się losowi zemrze w niewoli.  

          Człowiek jest dla człowieka lekarstwem.  

          Człowiek mądry, lecz nieuczony, jest jak skuty lew.  

          Człowieka strzała zabija, lecz winowajcą jest strzelec.  

          Dla głuchych dwa razy nie biją w dzwony.  

          Dla tępego człowieka wszystko jedno, czy tu będzie, czy w Bagdadzie.  

          Do snu nie potrzeba wezgłowia.  

          Dobremu mówcy potrzebny jest dobry słuchacz.  

          Dobroć głupiego człowieka przynosi mało pożytku.  

          Dom kłamcy spalił się i nikt w to nie uwierzył.  

          Dopóki marzec przed tobą, nie chwal, ani też nie gań zimy.  

          Dopóki piec gorący, dopóty wrzucaj weń chleby.  

          Drzewo się nie przewróci od jednego ciosu.  

          Dziki bez nie zrodzi winnego grona.  

          Gatunek drzewa poznaje się po owocu.  

          Gdy proszą cię o chleb, nie dawaj kamienia.  

      Poezja gruzińska    
Koza zjadła winorośle...Chodź, pójdziemy, zobaczymy,

Kto nam winorośle pożarł?

Oto jasny dowód winy –

Zbrodni tej jest winna koza.

    Spodobał ci się nasz serwis? Podziel się z innymi...
  
     Facebook Like