Artur Bińkowski
Propagator świadomego życia i otwartej komunikacji w duchu porozumienia bez przemocy, poszukiwacz alternatywnych rozwiązań, idealista-pragmatyk, zwolennik swobodnego dostępu do informacji i technologii oraz życia zgodnie z własnym rytmem. Zawodowo zaś informatyk, w tym projektant i twórca serwisów internetowych (webmaster).
Sporo swojego czasu poświęcam projektom własnym, które realizuję w myśl zasady jeśli już coś robisz, rób to najlepiej jak potrafisz w danej chwili
. Jednak zawsze jestem otwarty na współpracę czy doradztwo przy realizacji projektów innych, jeśli tylko w jakiś sposób są mi bliskie.
Aktualnie jestem zaangażowany w rozwój projektu Oblicza Gruzji jako redaktor i ilustrator tekstów (także autor niektórych), dyżurny fotograf i administrator serwisu. Współtworzymy go razem z Anią, która po dwóch wcześniejszych wyprawach do Gruzji zapragnęła zrobić w tym temacie coś więcej. Razem też przemierzaliśmy Gruzję przez 2 lata zbierając materiały i publikując niektóre z nich. W planach kolejne wyprawy, kilka pomysłów do realizacji i kto wie co jeszcze...
Przepisy kuchni gruzińskiej
- Soko-chinkali u Lii w Achalciche
- Orzechowy przekładaniec a'la baklawa
- Bakłażany faszerowane ryżem z warzywami
- Malachto - fasola szparagowa w adżarskich klimatach
- Kweri - wytrawne pierogi megrelskie
- Lobio z czerwonej fasoli
- Słodka zielona papryka z gruzińskim sosem orzechowym
- Zapiekaniec selerowo-ziemniaczany - inspiracja z motylami
- Bakłażanowe "języki teściowej" - samo słodkie czy samo gorzkie
- Postne kotlety fasolowe
- Letni sos jeżynowo-winogronowy, czyli słodko-kwaśno-ostry smak Imeretii