Indeks kulinarny: kardamon

Kulinarne

Ciasto herbaciane

Gruzińskie smaki i aromaty

Herbaciane liście, herbaciane pola w muzyce, czyli garść rozważań historycznych przy pieczeniu herbacianego ciasta.

Gruzińskie ciasto herbaciane (przepis)

Orzechowy przekładaniec a'la baklawa

Gruzińskie smaki i aromaty

Baklawa jest jak świąteczna niespieszność – ciągnąca się jak miodowy syrop, którym ją nasączono, z orzechami symbolizującymi mądrość, męstwo i dostojność, z ciastem delikatnym i subtelnym jak poranny sen. W tym przepisie uproszczona wersja dla początkujących.

Orzechowy przekładaniec ala baklawa - gruzińskie słodycze

Banany zapiekane z migdałami

Gruzińskie smaki i aromaty

Dlaczego zainteresowałam się bananami? Po pierwsze przez przepis z gruzińskiej kuchni na banany z migdałami a po drugie przez artykuł w wiadomościach gruzińskich, że w Kachetii, ojczyźnie winogron, zaczynają pojawiać się plantacje bananów.

Banany po gruzińsku z migdałami i sokiem brzoskwiniowym (deser)

Szakarlama z migdałem - ciasteczka pachnące starym Tbilisi

Gruzińskie smaki i aromaty

Rdzennie gruzińskich słodyczy jest niewiele, ale zainspirowanych kuchniami innych narodów całe mnóstwo. Jedne z nich to shakarlama – ciasteczka z historią sięgającą starożytnej Asyrii a może i jeszcze dalej...

Shakarlama - przepis na gruzińskie ciasteczka z migdałami

Pierożki orzechowe z planety Kaukaz

Gruzińskie smaki i aromaty

Niektórzy sugerują, że tego typu ciasteczko-pierożki są zaczerpnięte z kuchni rosyjskiej. Gdyby nawet tak było, to mają w sobie spory dodatek gruzińskiej duszy przejawiającej się w dodawaniu orzechów tam, gdzie się tylko da.

Ciasteczka drożdżowe z nadzieniem orzechowym

Kulinarne a-z

Banany zapiekane z migdałami

Gruzińskie smaki i aromaty

Dlaczego zainteresowałam się bananami? Po pierwsze przez przepis z gruzińskiej kuchni na banany z migdałami a po drugie przez artykuł w wiadomościach gruzińskich, że w Kachetii, ojczyźnie winogron, zaczynają pojawiać się plantacje bananów.

Banany po gruzińsku z migdałami i sokiem brzoskwiniowym (deser)

Ciasto herbaciane

Gruzińskie smaki i aromaty

Herbaciane liście, herbaciane pola w muzyce, czyli garść rozważań historycznych przy pieczeniu herbacianego ciasta.

Gruzińskie ciasto herbaciane (przepis)

Orzechowy przekładaniec a'la baklawa

Gruzińskie smaki i aromaty

Baklawa jest jak świąteczna niespieszność – ciągnąca się jak miodowy syrop, którym ją nasączono, z orzechami symbolizującymi mądrość, męstwo i dostojność, z ciastem delikatnym i subtelnym jak poranny sen. W tym przepisie uproszczona wersja dla początkujących.

Orzechowy przekładaniec ala baklawa - gruzińskie słodycze

Pierożki orzechowe z planety Kaukaz

Gruzińskie smaki i aromaty

Niektórzy sugerują, że tego typu ciasteczko-pierożki są zaczerpnięte z kuchni rosyjskiej. Gdyby nawet tak było, to mają w sobie spory dodatek gruzińskiej duszy przejawiającej się w dodawaniu orzechów tam, gdzie się tylko da.

Ciasteczka drożdżowe z nadzieniem orzechowym

Szakarlama z migdałem - ciasteczka pachnące starym Tbilisi

Gruzińskie smaki i aromaty

Rdzennie gruzińskich słodyczy jest niewiele, ale zainspirowanych kuchniami innych narodów całe mnóstwo. Jedne z nich to shakarlama – ciasteczka z historią sięgającą starożytnej Asyrii a może i jeszcze dalej...

Shakarlama - przepis na gruzińskie ciasteczka z migdałami

Terminy pokrewne

przyprawy

Terminy powiązane

Indeks kulinarny