Indeks tematyczny: energia

Publikacje

Opowieść z czarnym pchalem w tle - w gościnnym domu Nodara i Nazi

Zapiski i odpryski

Nazi wraca z pracy przed południem i nie pozwala nam tego dnia wyruszyć w drogę. Robimy wielkie pranie w pralce, a ta przyjemność nieczęsto nam się trafia. Potem przystępujemy do nauki robienia kilku regionalnych smakołyków. Jest chaczapuri, lobio i owo pchali z ryżem. Są też kulinarne opowieści i pokazywanie starych, rodzinnych zdjęć.

Z Nazi i Nodarem Khalvashi przed ich domem w Gegelidzeebi

Wigilijna noc przed gruzińskim Bożym Narodzeniem

Zapiski i odpryski

Ogień, płomień, światło – za chrześcijańskim rytuałem pobrzmiewa wielokroć starsza tradycja, zlana z nią w jedno... Gdy zimowy mrok pożera świat czekamy narodzenia światła, czekamy by dni stały się dłuższe, by przyroda była gotowa do przebudzenia się, do odwiecznego zmartwychwstania.

Swański troisty chleb świąteczny

Dziewczyna z chlebem

Portrety literackie

O tym jak dyplomata łapał nam autostop, o skalnym mieście i słonecznej bogini. O Stalinie, Berii i przewodniku z pasją. O Leli, Lanie, Lice i Marice oraz człowieku, który miał widelec i nóż…

Reportaż z Gruzji: Dziewczyna z chlebem

Misterium ognia i wody w Noc Kupały

Wyprawa Oblicza Gruzji

Najkrótsza noc roku – noc zespolenia sił i energii męskich z żeńskimi, noc poświęcona żywiołom wody i ognia mającym moc oczyszczania starego by mogło narodzić się nowe. Postanowiliśmy uczcić ją szczególnie, więc wybraliśmy się do jednego z miejsc mocy, by zanurzyć się w aromatycznym dymie palonych ziół.

Zielarka w dymie palonych ziół [Artur i Adam Bińkowscy]
sob, 30/06/2012

Tranzyt Wenus przez Oblicza Gruzji

Wyprawa Oblicza Gruzji

Z 5 na 6 czerwca można było w wielu miejscach świata obserwować rzadkie zjawisko przejścia Wenus przez tarczę słoneczną. W naszym przypadku zbiegło się to ze zmianą wizerunku serwisu Oblicza Gruzji. W nowej odsłonie objawił się on 6 czerwca w samo południe, na energetycznej fali tego niecodziennego wydarzenia.

Wenus na tle tarczy słonecznej
sob, 09/06/2012

Kręcisz - słuchasz, czyli empetrójka na korbkę

Sprzęt i ekwipunek

Jedna minuta kręcenia, to 20 minut słuchania. Można naładować na 4 godziny słuchania a potem znowu pokręcić i słuchać do woli. Bez baterii i akumulatorów, tylko korbka do kręcenia – idealne połączenie dla nerwusa podróżnika...

Ekologiczna empetrójka na korbkę [Ecogadget]

Pomoc dla Gruzji, czyli telewizor i dywan dla każdego

Gruzja oczami innych

Z Piotrem Topińskim o gruzińskich obozach uchodźców, celowości i sensowności pomocy humanitarnej a także o marnotrawieniu funduszy unijnych na bezmyślnie konstruowane projekty “szyte” pod tworzących projekty a nie pod ich odbiorców.

Piotr Topiński w Gruzji

Toast za Stalina

Zapiski i odpryski

Historia kołem się toczy, jednakże czasem przychodzi nam się zmierzyć w jej interpretacji z kwadraturą tego koła.

Stalin dzieli Kaukaz

Jak żyć z pieniędzmi w zgodzie

Zapiski i odpryski

Myślę, że wielu ludzi doświadcza porażek, klęsk i niedoborów by dostać szansę przebudzenia w sobie kogoś silnego, odważnego i kreatywnego. By mogli w sobie obudzić Olbrzyma. Gdyby mieli cały czas dostatek nigdy by nie rozwinęli tych cech, które są najważniejsze. Być może nigdy by nie rozwinęli swojego prawdziwego potencjału?

Surfowanie po morzu pieniędzy [grafika - Adam Bińkowski]

Kulinarne

Czadi imeretyńskie pieczone w keci na liściach

Gruzińskie smaki i aromaty

Jedliśmy mczadi po adżarsku i po meschetyjsku, smażone i pieczone, w formie dużych placków i małych kotlecików, na patelni i w dużych żeliwnych keci w piekarniku. W wioskach Imeretii czekała na nas większa niespodzianka – czadi pieczone w kominku...

Placki kukurydziane czadi upieczone na keci i liściach - przepis kulinarny

Kweri - wytrawne pierogi megrelskie

Gruzińskie smaki i aromaty

W zachodniej Gruzji, a zwłaszcza w Megrelii, jest popularne jedno danie przypominające wyglądem nasze swojskie pierogi. To kweri – gruzińskie serowe pierogi, różniące się tym od polskich, że są lekko słonawe i bardziej wytrawne.

Pierogi z serem ugotowane (kweri)

Cygara orzechowe, czyli ciasteczka z duchem wu-wei

Gruzińskie smaki i aromaty

Czy płat ciasta może przypominać pończoszkę? Czy da się palić orzechowe cygara? I co ma do nich duch wu-wei?

Rurki orzechowe - gruzińskie słodycze

Spis A-Z

Cygara orzechowe, czyli ciasteczka z duchem wu-wei

Gruzińskie smaki i aromaty

Czy płat ciasta może przypominać pończoszkę? Czy da się palić orzechowe cygara? I co ma do nich duch wu-wei?

Rurki orzechowe - gruzińskie słodycze

Czadi imeretyńskie pieczone w keci na liściach

Gruzińskie smaki i aromaty

Jedliśmy mczadi po adżarsku i po meschetyjsku, smażone i pieczone, w formie dużych placków i małych kotlecików, na patelni i w dużych żeliwnych keci w piekarniku. W wioskach Imeretii czekała na nas większa niespodzianka – czadi pieczone w kominku...

Placki kukurydziane czadi upieczone na keci i liściach - przepis kulinarny

Dziewczyna z chlebem

Portrety literackie

O tym jak dyplomata łapał nam autostop, o skalnym mieście i słonecznej bogini. O Stalinie, Berii i przewodniku z pasją. O Leli, Lanie, Lice i Marice oraz człowieku, który miał widelec i nóż…

Reportaż z Gruzji: Dziewczyna z chlebem

Jak żyć z pieniędzmi w zgodzie

Zapiski i odpryski

Myślę, że wielu ludzi doświadcza porażek, klęsk i niedoborów by dostać szansę przebudzenia w sobie kogoś silnego, odważnego i kreatywnego. By mogli w sobie obudzić Olbrzyma. Gdyby mieli cały czas dostatek nigdy by nie rozwinęli tych cech, które są najważniejsze. Być może nigdy by nie rozwinęli swojego prawdziwego potencjału?

Surfowanie po morzu pieniędzy [grafika - Adam Bińkowski]

Kręcisz - słuchasz, czyli empetrójka na korbkę

Sprzęt i ekwipunek

Jedna minuta kręcenia, to 20 minut słuchania. Można naładować na 4 godziny słuchania a potem znowu pokręcić i słuchać do woli. Bez baterii i akumulatorów, tylko korbka do kręcenia – idealne połączenie dla nerwusa podróżnika...

Ekologiczna empetrójka na korbkę [Ecogadget]

Kweri - wytrawne pierogi megrelskie

Gruzińskie smaki i aromaty

W zachodniej Gruzji, a zwłaszcza w Megrelii, jest popularne jedno danie przypominające wyglądem nasze swojskie pierogi. To kweri – gruzińskie serowe pierogi, różniące się tym od polskich, że są lekko słonawe i bardziej wytrawne.

Pierogi z serem ugotowane (kweri)

Misterium ognia i wody w Noc Kupały

Wyprawa Oblicza Gruzji

Najkrótsza noc roku – noc zespolenia sił i energii męskich z żeńskimi, noc poświęcona żywiołom wody i ognia mającym moc oczyszczania starego by mogło narodzić się nowe. Postanowiliśmy uczcić ją szczególnie, więc wybraliśmy się do jednego z miejsc mocy, by zanurzyć się w aromatycznym dymie palonych ziół.

Zielarka w dymie palonych ziół [Artur i Adam Bińkowscy]
sob, 30/06/2012

Opowieść z czarnym pchalem w tle - w gościnnym domu Nodara i Nazi

Zapiski i odpryski

Nazi wraca z pracy przed południem i nie pozwala nam tego dnia wyruszyć w drogę. Robimy wielkie pranie w pralce, a ta przyjemność nieczęsto nam się trafia. Potem przystępujemy do nauki robienia kilku regionalnych smakołyków. Jest chaczapuri, lobio i owo pchali z ryżem. Są też kulinarne opowieści i pokazywanie starych, rodzinnych zdjęć.

Z Nazi i Nodarem Khalvashi przed ich domem w Gegelidzeebi

Pomoc dla Gruzji, czyli telewizor i dywan dla każdego

Gruzja oczami innych

Z Piotrem Topińskim o gruzińskich obozach uchodźców, celowości i sensowności pomocy humanitarnej a także o marnotrawieniu funduszy unijnych na bezmyślnie konstruowane projekty “szyte” pod tworzących projekty a nie pod ich odbiorców.

Piotr Topiński w Gruzji

Toast za Stalina

Zapiski i odpryski

Historia kołem się toczy, jednakże czasem przychodzi nam się zmierzyć w jej interpretacji z kwadraturą tego koła.

Stalin dzieli Kaukaz

Tranzyt Wenus przez Oblicza Gruzji

Wyprawa Oblicza Gruzji

Z 5 na 6 czerwca można było w wielu miejscach świata obserwować rzadkie zjawisko przejścia Wenus przez tarczę słoneczną. W naszym przypadku zbiegło się to ze zmianą wizerunku serwisu Oblicza Gruzji. W nowej odsłonie objawił się on 6 czerwca w samo południe, na energetycznej fali tego niecodziennego wydarzenia.

Wenus na tle tarczy słonecznej
sob, 09/06/2012

Wigilijna noc przed gruzińskim Bożym Narodzeniem

Zapiski i odpryski

Ogień, płomień, światło – za chrześcijańskim rytuałem pobrzmiewa wielokroć starsza tradycja, zlana z nią w jedno... Gdy zimowy mrok pożera świat czekamy narodzenia światła, czekamy by dni stały się dłuższe, by przyroda była gotowa do przebudzenia się, do odwiecznego zmartwychwstania.

Swański troisty chleb świąteczny

Utwory i adaptacje

Terminy powiązane

Indeks tematyczny